岭南名药——化橘红

化橘红是广东特产药材，尤以广东化州地区产者为上品，辛香味特别醇厚，所以又称“化州橘红”“化州陈皮”等。
 
中药化橘红是由芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮干燥而成。化州柚制成的橘红称为“毛橘红”，根据果皮上柔毛的密集程度及加工方法分为“正毛七爪”“副毛七爪”等品级，“正毛”者柔毛密集，果皮青绿，为上品；光橘红是用柚皮加工的橘红，外表面呈黄绿色、黄棕色，无毛，称为“光七爪”“光五爪”。
 
化橘红的炮制方法是夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5~7瓣，除去果瓤和部分果皮，压制成形，干燥。
 
【性状】 化州柚  呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。
柚  外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
 
化橘红的使用历史
早在南宋时期，广东化州地区就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，是“中国四大南药”和“十大广药”之一，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。其使用历史悠久，历代很多本草中都有记录，如《本草纲目拾遗》称其可治痰症、消油腻、谷食积、醒酒、宽中、解蟹毒；《岭南采药录》记载化橘红味苦辛、性温平、无毒；《本草从新》化州陈皮，消痰至灵，然消伐太峻，不宜轻用。
 
化橘红在我院膏方中的使用状况
化橘红辛、苦，温。归肺、脾经。理气宽中，燥湿化痰，用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。我院除了将其灵活应用于中药处方中，还在弘扬中医药特色，对于慢性疾病调理身体的膏方治疗中有重要运用。比如功效为保肺理气，止咳平喘的保肺止咳膏；主打养阴润肺，止咳平喘的润肺止咳膏，对于阳康后患者久咳不止、肺虚疲弱均有疗效，如有需要请在医师指导下使用。