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类风湿关节炎患者的饮食需要注意什么?

发布人: 更新时间: 2020-11-10 15:26:41
 
饮食,对于所有人都是非常重要的。我国作为一个历史悠久的吃货大国,人民群众对于各种疾病都有饮食宜忌,就连扭伤脚踝也不例外,更不用说类风湿关节炎了。但市面坊间流传的种种饮食“忠告”大都是“要忌口XX”之类的,譬如不要食用鸭肉、牛肉、羊肉、鱼虾、水果等。

那么,这些“忌口”对类风湿关节炎的病情控制有帮助吗?

有一项北京大学人民医院牵头的研究对红肉、家禽、鱼、动物内脏、蔬菜、土豆、蘑菇、豆类、坚果、牛奶或酸奶、蛋、水果进行了评估,结果发现,高纤维食物(如粗粮、豆类、蔬菜、水果、坚果等)、新鲜蔬菜和水果(尤其是柑橘)、奶制品、鱼类和蘑菇对类风湿关节炎的病情缓解是有益的,应该适当多食用。

所以,前面提到的忌口对类风湿关节炎的病情并没有好处。反而由于类风湿关节炎的患者在炎症活动期消耗较大,需要通过饮食摄入充分的营养,如果将这些关于忌口的“忠告”都很好地执行起来,很大概率会导致类风湿关节炎病人营养不良。

总之,类风湿关节炎患者的饮食无特殊禁忌,参考国务院公布的《中国居民膳食指南》,避开自己过敏的食物,自己吃得开心就好了。饮食中可补充患者体内缺乏的或对缓解病情有益的食物,如富含硒、铁、锌的食物及鱼油等。多食用新鲜蔬菜及水果,蔬菜和水果中含有的多种天然抗氧化营养素和非营养素的植物化学物质,对防御自由基的氧化损伤有益。与健康人群相比较,类风湿关节炎患者更容易发生骨质疏松,因此鼓励患者适量食用奶制品、虾皮等含钙丰富的食物。