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“倒春寒”怎么健脾祛湿?

发布人: 更新时间: 2022-03-16 15:08:31
 

  “倒春寒”是一种常见的天气现象,最早源自于农业,主要指3~4月份进入春季后气温迅速回升,但是后期受较强的冷空气频繁袭击,气温明显下降,造成大片地区农作物遭受冷害的天气现象。“二月阳春天正暖,一夜北风倒春寒。”一句话简单描述了倒春寒的现象。对于北方地区,倒春寒意味着冷空气势力增强,气温聚降;而对于我们南方地区,则通常和低温阴雨相联系。因此,低温和阴雨天气仍要关注温差变化,注意保暖,雨水季节,降水增多,湿气较重,养生方面要注重健脾祛湿。今天就给大家介绍一个健脾祛湿的汤。

  五指毛桃土茯苓眉豆煲排骨汤

  推荐理由:健脾 利水 祛湿。

  适宜人群:脾胃虚弱、春天湿气重、小腿容易浮肿的人群。

  材料: 猪排骨200克、五指毛桃15克、鲜土茯苓20克、眉豆10克(3-4人份)

  制作步骤:

  1.将猪排骨斩件洗净,用开水焯水,洗净血沫后放进瓦锅。

  2.鲜土茯苓洗净切厚片,和其它药材清洗后放入锅中,加入清水2500ml。

  3.武火煮开后改文火继续煮60分钟。

  4.煮好后根据个人口味调入精盐食用即可。

  专家点评:

  春天雨水增多,天气湿冷,体内湿气容易聚集。汤中五指毛桃性微温,味甘,功善健脾利肺、行气化湿;土茯苓性平,味甘、淡,善于解毒,除湿,利关节;眉豆味甘,性微温,具有健脾祛湿的功效,搭配性味甘平,具有补中益气、滋养脾胃的猪排骨。诸物合烹,可用于脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏,或水肿的人群。

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